今日のコーヒー - コーヒーを片手に〜占い学び直し

宮の森アルケミストコーヒーからの定期便を開封。

「ブラジルカルモデミナス」。同封の豆の解説メモは以下のとおり。

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ブラジルカルモデミナス

“アーモンドのような本格派ブラジル”生産処理　ナチュラル

農園名　カルモデミナス

焙煎度　中深煎り

［焙煎士カッピングコメント］

“アーモンドのような本格派ブラジル”

ブラジルらしい優しく飲みやすい口当たり。アーモンドやナッツのような風味で調和のとれたコーヒー体験を届けてくれます。正統派のコーヒーをお好みの方へ自信を持ってお薦めできる銘柄です。

“高品質の代名詞であるカルモデミナス”

カルモデミナス産のコーヒーは、日本でいう魚沼産のコシヒカリのような高品質の代名詞です。パウロ氏のファミリー農園で育てられたブルボン種は丘陵地にある為、主に手作業で収穫されています。

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私的好み度（最大値5★）

★★★★

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ある意味、癖のない飲み慣れた「コーヒー」たる味。コーヒーが飲みたいときに、間違いなく美味しいと思える味でした。